Tapas Frías

Jamón Serrano

Jamón serrano reserva al corte.

Queso curado en porciones.

Lomo de atún curado en sal.

Bacalao con pan y aceite.

Crema fría de tomate aliñada con huevo cocido y jamón serrano.

Atún marinado en vinagreta de escabeche.

Lacón acompañado de salmorejo.

Lomo confitado con pimiento asado.

Lomo de cerdo curado, en lonchas.

Lomo de sardina curada en aceite.

Chorizo Ibérico o Salchichón Ibérico en lonchas.

Gambas cocidas con sal.